Prato de alimentação saudável de Harvard

Os Estados Unidos substituíram a tradicional pirâmide dos alimentos por um prato dos alimentos. Óleos saudáveis, fruta, vegetais, cereais integrais, feijões e proteínas são as prioridades do novo guia nutricional elaborado por uma equipa de Harvard.

Muitas variedades de vegetais, frutas de várias cores, grãos integrais e proteínas saudáveis são as principais sugestões do prato ideal de Harvard, que também recomenda a utilização de óleos saudáveis como o azeite, a ingestão de bebidas como água, chá e café, recomendando ainda um consumo muito moderado de leite, de arroz e massas brancas, de carne processada. Por fim, a tabela recomenda também que se evitem as bebidas açucaradas.